Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած քաղցր կարտոֆիլ

Նրանց հիանալի համով և սննդարար պարունակությամբ քաղցր կարտոֆիլը կատարյալ է, ինչպես հիմնական բաղադրիչներով, այնպես էլ որպես «երբեմն» խորտիկ: Թեև խոհարարության որոշ ոճեր կարող են բարձրացնել քաղցր կարտոֆիլի ճարպը և շաքարը, գոլորշիացումը օգտագործում է զրոյական կալորիականությամբ ջուր, որպեսզի կարողանաք վայելել կարտոֆիլը առանց մեղավոր զգալու: Ամենից լավը, դա շատ հեշտ է. Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ջերմությունը, ջուրը և մի քանի կտոր խոհարարություն:

Պատրաստում են հիմնական գոլորշու քաղցր կարտոֆիլ

Պատրաստում են հիմնական գոլորշու քաղցր կարտոֆիլ
Կլպեք քաղցր կարտոֆիլը . Դա, ընդհանուր առմամբ, ամենադյուրինն է անել սովորական կարտոֆիլի կեղևի հետ: Կարող եք նաև օգտագործել սուր դանակ:
  • Կեղևները գցեք պարարտանյութի աղբամանի մեջ, որպեսզի խուսափեք աղբից: Դեռ ավելի լավ է, կեղևը կտրեք երկար շերտերով, մի փոքր միս թողեք դրանց վրա և պատրաստեք քաղցր կարտոֆիլի մաշկ
Պատրաստում են հիմնական գոլորշու քաղցր կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը կտրեք կտորների մեջ: Theշգրիտ չափը կարևոր չէ. Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի երեք կամ չորս կտոր կտրելը սովորաբար լավ է: Կարևորն այն է, որ բոլոր կտորները նույն չափի են, որպեսզի հավասարաչափ եփեն:
Պատրաստում են հիմնական գոլորշու քաղցր կարտոֆիլ
Տեղադրել քաղցր կարտոֆիլը գոլորշու սկուտեղի մեջ: Քաղցր կարտոֆիլը գոլորշիացնելը նշանակում է, որ դրանք տաք գոլորշու են ենթարկում, առանց նրանց տակ գտնվող եռացող ջրի մեջ ընկղմելու: Դա անելու համար նախ ձեր կարտոֆիլի կտորները դրեք գոլորշու սկուտեղի մեջ, որը մետաղական սարք է, որը նստած է եռացող ջրի վերևում գտնվող ամանի մեջ: Լրացրեք ամբողջ գոլորշու սկուտեղը մի մեծ ամանի մեջ, երկու բաժակ ջուր ներքևի մասում:
  • Եթե ​​դուք չունեք գոլորշի սկուտեղ, ապա կարող եք այն մեկից փոքր մետաղական քամիչ սարքել: Դուք նույնիսկ կարող եք մաքուր խոհարարական դարակ տեղադրել ձեր զամբյուղի ներքևի մասում:
Պատրաստում են հիմնական գոլորշու քաղցր կարտոֆիլ
Boուրը եռացրեք: Բարձր ջերմության վրա վառարանի + գոլորշու սկուտեղը դրեք վառարանի վրա: Կափարիչը ծածկեք: Երբ ջուրը հասնում է ուժեղ եռալ, կրճատեք ջերմությունը միջին: Թող կարտոֆիլը պատրաստի այս ձևով մինչև փափկացվի ամբողջ ճանապարհը:
  • Կախված կարտոֆիլի քաղցր կտորներից կախված, թե որքան մեծ են քաղցր կարտոֆիլը, պատրաստման ժամանակահատվածները տարբեր կլինեն մոտ 15-20 րոպեից: Լավ քաղաքականություն է կարտոֆիլը պատրաստի համար ստուգել մոտ 12 րոպե հետո: Դուք կարող եք դա անել `դրանք պատառաքաղով զարդարելով: Եթե ​​պատառաքաղը հեշտությամբ սահում է, կարտոֆիլը եփում է: Եթե ​​նրանք դեռ ծանր են զգում, եփեք ևս 5 րոպե:
  • Զգուշորեն հեռացրեք զամբյուղի կափարիչը - փախչող գոլորշին կարող է ձեզ այրել:
Պատրաստում են հիմնական գոլորշու քաղցր կարտոֆիլ
Ծառայել և վայելել: Երբ քաղցր կարտոֆիլը փափուկ է, նրանք պատրաստ են ուտել: Անջատեք ջերմությունը և դրանք տեղափոխեք սպասարկման ափսե: Ծառայել անմիջապես: Asonանկալի սեզոն:
  • Քաղցր կարտոֆիլը (ակնհայտորեն), բնականաբար, քաղցր է, այնպես որ ցանկության դեպքում կարող եք վայելել դրանք այնպես, ինչպես կա: Հաջորդ բաժնում, այնուամենայնիվ, մենք մատուցեցինք մի քանի հեշտ առաջարկող առաջարկներ, եթե դուք չեք ցանկանում դրանք պարզ ուտել:

Բաղադրատոմսերի տատանումները

Բաղադրատոմսերի տատանումները
Կերեք կարագով, աղով և պղպեղով: Այս դասական համադրությունը համտեսում է նույնքան լավ քաղցր կարտոֆիլի մեջ, որքան սովորական կարտոֆիլի վրա: Դա հաճելի չէ, բայց միշտ էլ լավ ընտրություն է:
  • Youանկության դեպքում կարտոֆիլը կարագով, աղով և պղպեղով կարող եք նետել հենց այն բանից հետո, երբ նրանք ավարտեն գոլորշիացումը: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ուտում եք անճաշակ ուտողներով, միգուցե ցանկանաք կողքին կարտոֆիլը մատուցել կարագով, աղով և պղպեղով, որպեսզի բոլորը կարողանան ունենալ այնքան, որքան ցանկանում են:
Բաղադրատոմսերի տատանումները
Փորձեք համեղ սխտորով քաղցր կարտոֆիլ: Քաղցր կարտոֆիլի համար սխտորը միգուցե լավ ուղեկից չի թվում, բայց դրա համեղության համը իրականում լավ է հաճույք պատճառում բանջարեղենի սահունությանը: Այնուամենայնիվ, մի օգտագործեք չափազանց շատ, քանի որ այն կարող է հեշտությամբ հաղթահարել քաղցր կարտոֆիլի մեղմ համերը: Ահա գորշ քաղցր կարտոֆիլի ուտեստ պատրաստելու ընդամենը մեկ եղանակ. [2]
  • Գոլորշի կարտոֆիլը նորմալ է:
  • Կարտոֆիլով ծառայողական ամանի մեջ ավելացնել ձիթայուղ, թակած սխտոր և խնկունի: Լավ խառնել ՝ կարտոֆիլը հավասարաչափ համադրելու և ծածկելու համար:
  • Զարդարեք գետնին դդմի սերմերով `ներկայացման համար:
Բաղադրատոմսերի տատանումները
Եփել սոխով: Սոխը ևս մեկ համեղ բանջարեղեն է, որը լավ զուգորդվում է քաղցր կարտոֆիլով: Ինչպես սխտորը, դա մի բան է, որին չես ցանկանա շատ բան ավելացնել կամ ռիսկի ես դիմում կարտոֆիլին: Լավագույն արդյունքների համար օգտագործեք սպիտակ, դեղին կամ քաղցր սոխ - կարմիր սոխը մի քիչ ավելի քիչ շաքարավազ է, ուստի դրանք ավելի քիչ քաղցր են: [3]
  • Քաղցր կարտոֆիլի ուտեստի վրա սոխ ավելացնելը շատ հեշտ է. Պարզապես կես սոխը մանր կտորներով մանր կտրատեք և կարտոֆիլի հետ միասին կաթսայի մեջ գոլորշիացրեք:
Բաղադրատոմսերի տատանումները
Սեզոնը ձեր նախընտրած համեմունքներով: Ուղղակի ճիշտ համեմունքներ քաղցր կարտոֆիլին ավելացնելը կարող է նրանց ստիպել համտեսել աղանդերի պես ՝ առանց որևէ լրացուցիչ կալորիականության ավելացման: Քաղցր, խիտ համեմունքներ, ինչպիսիք են դարչինը, մշկընկույզը և մեխակը, ավելի լավ է անցնել քաղցր կարտոֆիլով:
  • Սկզբում շատ թեթև շաղ տալ. Միշտ կարող եք ավելին ավելացնել, բայց դրանք արդեն ավելացնելուց հետո չեք կարող հանել համեմունքները:
Ինչպե՞ս եմ եփում քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլը եռացրեք 15-20 րոպեով, մինչև դրանք քնքուշ լինեն, երբ պատառաքաղով պատառաքաղեք: Նշում. Ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի, եթե քաղցր կարտոֆիլը մանր կտորներով կտրեք:
Շագանակագույն շաքարի փայլերը ևս մեկ ընդհանուր ուղեկցում են քաղցր կարտոֆիլի համար, բայց դրանք գոլորշիացնելիս մի փոքր ավելի դժվար է: Ձեր լավագույն խաղադրույքը փայլը շագանակագույն շաքարավազից և հալած կարագից պատրաստելն է, այնուհետև դրա հետ շոգեխաշած կարտոֆիլը թխել և դրանք տեղափոխել նախապես տաքացվող վառարանով: Քանի որ կարտոֆիլն արդեն գոլորշու է, դուրս հանեք դրանք 10 րոպե հետո: [4]
Քաղցր կարտոֆիլը գալիս է մի քանի տարբեր գույներով և համով: Նրանք բոլորը պատրաստում են մոտավորապես նույնը, այնպես որ փորձեք խառնել և համընկնել բազմաշերտ ներկայացման համար:
l-groop.com © 2020