Ինչպես պատրաստել տնական դդումի կարկանդակի փոթորակներ

Պատկերացրեք, որ կծու դդումի մեջ լցված կեղևոտ, քաղցր ընդերքը լցվելով և գլխավերևում է շաքարավազի թխկի փայլով: Ահա թե ինչպես են դդումի կարկանդակ փոփ տտերը համտեսում: Նրանք գուցե դեռ չեն հորինել, բայց նրանք, վստահաբար, հորինել են ձեր խոհանոցում: Այս հոդվածը ձեզ կսովորեցնի քայլ առ քայլ, թե ինչպես պատրաստել այս քաղցր բուժումները: Պարզապես սկսեք ոլորել ներքև ՝ քայլ առ քայլ:

Խմորեղենի պատրաստում

Խմորեղենի պատրաստում
Խառնել շաքարավազը, աղը և համեմված ալյուրը միջին չափի ամանի մեջ: Չոր բաղադրիչները լավ խառնելու համար օգտագործեք մետաղական հարմարանք կամ փայտե գդալ: Օգտագործեք շրջանակի միջնորդություններ `ամեն ինչ իրար խառնելու համար:
Խմորեղենի պատրաստում
Ավելացնել սառը կարագը և կարագը խմորեղենի կտրիչով կամ ձեր ձեռքերով: Խմորեղենի խմորը պետք է լինի գեղեցիկ և խմոր: Անհրաժեշտության դեպքում փորձեք օգտագործել սննդի պրոցեսոր ՝ ավելի լավ խառնվելու համար: Խառնել այն մինչև շատ խոնավ:
Խմորեղենի պատրաստում
Հունցել խմոր: Լրացրեք ձեր պատրաստման տարածքը լրացուցիչ մնացորդային ալյուրով: Սկսել խմորը հունցելիս մինչև այն ձևավորվի և վերածվի իսկական խմորեղենի խմորի:
Խմորեղենի պատրաստում
Խմորը մի կողմ դարձրեք և սառեցրեք: Խմորեղենի խմորը բաժանել երկու մասի և դրանք դնել մեծ ամանի մեջ: Ծածկեք այն պլաստիկե փաթաթան կամ ալյումինե փայլաթիթեղով: Լրացրեք այն սառնարանում մոտ կես ժամ, քանի որ սառեցված խմորը ավելի հեշտ է թխել դրա հետ: Մինչ խմորը սառչում է, տեղափոխեք երկրորդ մասը, թե ինչպես կատարել դդմի լցոնումը:

Լրացնելը

Լրացնելը
Heերմային խյուսը և համեմունքները տապակի կամ զամբյուղի մեջ: Տեղադրեք տապակը կամ զամբյուղը վառարանի վրա և ձեր վառարանի գագաթը դնել միջին ջերմության վրա: Սա կօգնի բուրմունք բերել ձեր դդմի լցնում:
Լրացնելը
Ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Հեռացրեք լցնել ջերմությունից և անջատեք վառարանը: Լցնել լցնել 1-2 ամանի մեջ և պատրաստել այն սառչելիս, մինչ պատրաստում եք փոփ տտորի խմոր:

Թխում փոփ տարտեր

Թխում փոփ տարտեր
Ձեր ջեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանի Fahrenheit- ին կամ 177 աստիճան Celsius- ին:
Թխում փոփ տարտեր
Գլորում խմորը մոտ 9x12 դյույմ հաստությամբ: Ալյուրը պատրաստեք ձեր պատրաստման տարածքի տարածքը ևս մեկ անգամ օգտագործեք շարժակազմով քորոց, որպեսզի խմորեղեն խմորը դուրս գաք: Խմորի շուրջը ամենուրեք ուղղանկյուններ կտրելու համար օգտագործեք պիցցա կտրող:
Թխում փոփ տարտեր
Խոզանակ ձվի ջուրը յուրաքանչյուր ուղղանկյան վրա: Խոնավացրեք ձեր հրուշակեղենը կամ պատառաքաղը ձվի ջրով և սկսեք տարածել այն յուրաքանչյուր ուղղանկյուն փոփ տտրի վրա:
Թխում փոփ տարտեր
Փակեք ձեր փոփ տտերը: Վերացրեք ձեր դդմի լցոնումը և մի ճաշի գդալ դրեք մի կտոր խմորի վրա: Փակեք դրա հետ մեկ այլ ուղղանկյուն կտոր: Պատրաստեք կողմերը, որպեսզի տապակը փակվի: Կրկնեք, մինչև որ այլևս խմոր չմնա:
Թխում փոփ տարտեր
Chill տտիպներն իսկապես արագ են: Տեղադրեք դրանք սառնարանի մեջ, մոտ տասը րոպե սառչելու համար:
Թխում փոփ տարտեր
Թխել փոփ տորթեր: Դրեք դրանք յուղված, մեծ սկուտեղի վրա և մի կողմ դրեք այնտեղ: Տեղադրեք դրանք ջեռոցում և թող դրանք թխեք երեսուն րոպե կամ այնքան ժամանակ, մինչև ծայրերը սկսեն ոսկեգույն դարչնագույն դառնալ:
Թխում փոփ տարտեր
Հանգստացեք նրանց: Հեռացրեք տտասները ջեռոցից և թողեք դրանք ափսեի վրա, որպեսզի սառչեն: Մինչ դուք սպասում եք, պատրաստեք թխկի փայլը սույն հոդվածի չորրորդ մասում:

Պատրաստում է Maple Glaze- ը և ծառայելը

Պատրաստում է Maple Glaze- ը և ծառայելը
Փոքր ամանի մեջ խառնել թխկի փայլի բոլոր բաղադրիչները: Կարող եք օգտագործել մուրճ, գդալ կամ պատառաքաղ: Շարունակեք ծեծել մինչև փայլը սկսվի ձևավորվել:
Պատրաստում է Maple Glaze- ը և ծառայելը
Տարածվել. Օգտագործեք պատառաքաղ կամ հրուշակեղեն խոզանակ ՝ փոփ տորթերի վերևում ընկղմեք փայլաթիթեղը:
Պատրաստում է Maple Glaze- ը և ծառայելը
Վայելեք:
Պահեք թիթեղները տարաների մեջ, եթե ունեք մնացած մնացորդներ ՝ տտիպները թարմ պահելու համար:
Ավելի ուժեղ և ավելի լավ համ ստանալու համար շաղ տալ մշկընկույզը տտասներից:
Դուք կարող եք օգտագործել ձեր սեփական դդմի լցոնման բաղադրատոմսը, որպեսզի ձեր փոփ տտերը լրացուցիչ յուրահատուկ դառնան:
Ընկղմեք ձեր էստրադային թարը հալած շոկոլադ և նրանց զովացրեք: Դրանք կդարձնեն շոկոլադե դդումի կարկանդակի կարկանդակ փոփ տապտեր:
Փոփ թարթերը սառեցնելն անհրաժեշտ չէ, բայց դա հեշտացնում է թխելը և աշխատել դրա հետ:
Թխկի փայլը այս բաղադրատոմսով կամընտիր ներառումն է, եթե դուք դիետա եք, շաքարախտ ունեք, կամ պարզապես ձեր փոփ տտերը շատ դուր չեն գալիս: Նկատի ունեցեք, որ փոփ տտերը կարող են լավ համտեսել առանց դրա:
Թարթամազի փայլը մի տարածեք տտասների վրա, եթե դրանք տաք են: Խմորեղենի խմորի մեջ փայլը հալվում է և ներծծվում: Սա կարող է առաջացնել մռայլ փոփ տառեր, որոնք ոչ ոք չի սիրում:
l-groop.com © 2020