Ինչպես պատրաստել տնական սնունդ

Տնական սնունդ պատրաստելը հիանալի միջոց է գումար խնայել և լավ ուտել: Դա կարող է լինել մի քիչ ժամանակատար, երբ առաջին անգամ սկսում եք, բայց այն կախված լինելուց հետո, 30 րոպեից հետո կարող եք համեղ կերակուր հանել: Սկսեք մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են պանրի ձվածեղը, սպագետտիը կամ հավի արիշտա ապուրը և աշխատել այնտեղից, որպեսզի խոհանոցում ավելի ստեղծարար լինեք:

Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում

Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Աշխատեք ձեր հիմնական հմտությունների վրա `ձեր խոհարարությունը բարելավելու համար: Յուրաքանչյուր տնային խոհարար պետք է իմանա որոշ հիմնական հմտություններ, ինչպես ՝ ինչպես կտրել բանջարեղենը , զամբյուղ պտուղ , շագանակագույն միս, եփեք ան ձու կամ Մակարոնեղեն , և եփել բրինձ . Ձու պատրաստել նաև հիմնական հմտությունն է, որն օգտակար է: Այս հմտությունները ձեզ շատ հեռու կպահեն, եթե այժմ որոշ ժամանակ եք սովորում դրանք ավելի բարդ բաղադրատոմսեր լուծելու համար: [1]
  • Փորձեք դիտել տեսանյութեր ՝ սովորելու հիմունքներ, ինչպիսիք են կտրատելը կամ քերելը: Դրանք հաճախ կանցնեն գործընթացին փուլ առ փուլ, և դուք կարող եք հետևել նաև տանը:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Սովորեք խոհանոցի անվտանգությունը `ձեզ և ուրիշներին պաշտպանելու համար: Խոհանոցի անվտանգությունը ակնհայտ վտանգների մասին է, օրինակ `ինքներդ ձեզ դանակով կտրելուց կամ վառելով ինքներդ վառարանի վրա . Այնուամենայնիվ, խոսքը գնում է նաև ավելի քիչ ակնհայտ վտանգների մասին, ինչպիսիք են հում միսը նման պատրաստված ջերմաստիճանը չպատրաստելը համապատասխան ջերմաստիճանում, այնպես որ անվտանգ է ուտել: [2]
  • Ուսումնասիրեք խոհանոցային անվտանգության մասին տեսանյութերը կամ պատրաստման դասընթացներ, որոնք կօգնեն ձեզ սովորել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են խաչի աղտոտումից խուսափելը և միսը անվտանգ ջերմաստիճանում պահելը:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Առանձնացրեք ձեր խոհանոցը հիմնական բաղադրիչներով: Դժվար է իմպրովիզացնել և պատրաստել ձեր սեփական բաղադրատոմսերը, եթե ձեռքով բաղադրիչ չունեք: Իհարկե, սովորաբար ձեզ հարկավոր է յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար փչել փչացող նյութեր, բայց կան շատ բաներ, որոնք կարող եք ձեռքի վրա պահել բաղադրատոմսերը հանպատրաստի համար: [3]
  • Օրինակ, պահոցում պահեք պահածոներ, ինչպիսիք են տոմատի մածուկը, տոմատի սոուսը, պահածոյացված լոլիկը, կոկոսի կաթը և պահածոյացված լոբը: Կարորի համար կարող եք օգտագործել կոկոսի կաթ և տոմատի սոուս կամ արագ և հեշտ սպիտակուց ստանալու համար լոբի ավելացնել ափսեի մեջ:
  • Չորացրած մթերքների մեջ ձեռքի տակ պահեք մակարոնեղենը, բրինձը, ոսպը, գարին և quinoa- ն: Այս մթերքները կարող են հիմք հանդիսանալ ուտեստի համար: Այն նաև օգնում է ձեռքի վրա ալյուր և եգիպտացորեն ունենալ ՝ խտացնելով սնունդը և խոտ բերել:
  • Լրացրեք ձեր համեմունքները համեմունքներով և խոտաբույսերով, ինչպիսիք են իտալական համեմունքները, սխտորի փոշին, սոխի փոշին, պապրիկան, չիլի փոշին, չաման, Curry փոշին, սամիթը և խնկունջը:
  • Ձեր սառնարանում պահեք սպիտակուցները, ինչպիսիք են հավի կրծքերը, աղացած տավարի մսից և խոզի կոտլետները: Սառնարանում պահեք բաղադրիչները, որոնք կարող եք ավելացնել ուտեստներ, ինչպիսիք են բուլոնային մածուկը, Worcestershire սոուսը, սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, մանանեխը և ձիթապտղի յուղը:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Գտեք բաղադրատոմսերը առցանց և խոհարարական ծրագրերի միջոցով: Երբ նոր եք սկսում, բաղադրատոմսը սկսելու լավ տեղ է: Փնտրեք պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կցանկանաք փորձել կամ նույնիսկ դիտեք տեսանյութեր, որոնք քայլ առ քայլ անցնում են բաղադրատոմսով: Դա կարող է լինել խոհարարություն սկսելու հիանալի միջոց, երբ շատ փորձ չունեք:
  • Խոհարարության ծրագրերը բաղադրատոմսերը դնում են մատների ծայրերին և կարող եք պահպանել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերը ավելի ուշ:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Եղեք ստեղծագործ: Լավ է բաղադրատոմսից շեղվելուց: Բաղադրատոմսը պարզապես ուղեցույց է, և դուք պետք է զարգացնեք գիտելիքները, որպեսզի իմանաք, թե երբ պետք է հետևեք այդ ուղեցույցին, և երբ ոչ: Օրինակ, բաղադրատոմսը կարող է պահանջել, որ թասը թխվի 30 րոպե, բայց եթե վերևում փրփրուն և շագանակագույն չէ, ձեզ հարկավոր է այն թխել ևս 10 րոպե: [4]
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Սկսեք բաղադրատոմսերը խառնել ձեր նախընտրած համային տեսականիի հետ: Երբ սկսում եք ճանաչել ձեզ հավանում համեմունքները, փորձեք խաղալ բաղադրատոմսերով: Մի ամբողջովին փոխեք բաղադրատոմսը: Փոխարենը, սկսեք 1 կամ 2 բաղադրիչներից և դրանք փոխանակեք նման բաղադրիչների համար, որոնք ձեզ ավելի լավ են դուր գալիս: [5]
  • Օրինակ, եթե բաղադրատոմսը կոչ է անում դեղին մանանեխ, փորձեք փոխել Dijon- ում:
  • Եթե ​​կարծում եք, որ դուք չեք հետաքրքրում հատուկ խոտի համար, ինչպես օրեգանո, փորձեք փոխանակել ևս մեկը, ինչպես խնկունի:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Բարելավեք, երբ բաղադրիչ չունեք: Կարող է գայթակղիչ լինել խանութ վազելիս, երբ բաղադրիչից դուրս եք, որի համար բաղադրատոմսը կանչում է: Երբեմն դա անհրաժեշտ է: Այլ ժամանակներ, ձեր պահոցում կամ սառնարանում կարող եք գտնել մի բաղադրիչ, որը կլինի կատարյալ փոխարինում: [6]
  • Մտածեք բաղադրիչի բնույթի և ինչ է այն պատրաստում բաղադրատոմսի համար: Օրինակ, եթե բաղադրատոմսը կիտրոնի հյութ է կոչում, ամենայն հավանականությամբ ուտեստին ավելացնում է թթվասեր և բույր: Դուք կարող եք փոխանակել կարմիր գինու քացախի մեջ, օրինակ ՝ բալզամիկ քացախով:
  • Importantաշատեսակի մասին կարևոր է մտածել: Բալզամիկ քացախը չի գործի հավի պիկկատայի նման ուտեստի մեջ, քանի որ ծանր համը լիովին փոխում էր այն: Կարող եք փորձել, բայց պետք է հիշել, որ դուք ավարտվելու եք շատ տարբեր ուտեստով:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Փորձեք պատրաստել ձեր սեփական բաղադրատոմսը: Մի փոքր իմպրովիզացիա սովորելուց հետո ժամանակն է ինքնուրույն ելնել: Կարող եք առցանց գտնել բաղադրատոմսերը `գաղափար ստանալու համար, թե ինչ եք ուզում անել, բայց հետո քայլ առ քայլ հեռու մնացեք դրանցից և փորձեք պարզել բաղադրատոմսը հենց ձեր կողմից: Կարող է լինել կատարյալ, բայց հաջորդ անգամ դա կլինի արժեքավոր ուսուցման փորձ: [7]
  • Փորձեք գնալ գյուղացու շուկա և ներշնչելու համար վերցնել մի քանի թարմ նյութեր: Այնուհետև օգտագործեք այն, ինչ դուք սովորել եք այլ բաղադրատոմսերից ՝ ձեր սեփական գայթակղությունը ստեղծելու համար:
Ստանալ ստեղծագործ խոհանոցում
Պատրաստ եղեք սխալների համար, բայց մի՛ քրտնեք նրանց: Սխալները տեղի են ունենալու խոհանոցում: Դուք երբեմն պատրաստվում եք հացը այրել կամ պատահականորեն շատ աղ դնել: Հնարավորության դեպքում փորձեք փրկել այն: Ի վերջո, ոչ ոք հստակ չգիտի, թե ինչի եք պատրաստվում, և այն կարող է դեռ համեղ լինել: [8]
  • Եթե ​​չեք կարողանում փրկել այն, ծիծաղեք այն և սովորեք ձեր սխալից:
  • Եթե ​​ցանկանում եք փորձել նոր բաղադրատոմս, փորձեք, երբ ժամանակ ունեք, օրինակ ՝ հանգստյան օրերին: Մի փորձեք այն, երբ դուք պատրաստվում եք բազմություն կերակրել [9]: X Հետազոտության աղբյուր

Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ

Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Ձվերը ճեղքեք ամանի մեջ և ծեծեք նրանց: Ձուկը նրբորեն թեքեք հարթ մակերևույթի վրա `այն ճեղքելու համար: Օգտագործեք ձեր մատները, որպեսզի պատրաստեք այն բացել փոքրիկ ամանի վրա: Կրկնեք մնացած 2 ձվերի համար: Ավելացնել մի քանի պղպեղ աղ և պղպեղ և ձվերը ծեծել միասին պատառաքաղով: [10]
  • Ձվերը ծեծելու համար, նրբորեն կոտրեք դեղնուցները դեղնուցի հետ, խոցելով դրանք: Այնուհետև ձվերը պտտեք շրջանաձև շարժումով, որպեսզի դրանք խառնվեն:
  • Եթե ​​ձվի կեղևները թափվում են ամանի մեջ, դրանք ձկների մեկ այլ կտոր օգտագործեք:
Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Խորոված պանիրով ​​քերեք 1–2 ունցիա (28–57 գ) և մանր կտրատել խոզապուխտը: Օգտագործեք մի փոքր grater, որպեսզի պանիրը մանրացրեք: Պանիրը վերև և ներքևից վարեք grater- ի վրա, մինչև որ բոլորը փչանան, և մի պահ դրեք այն մի կողմ: Զգուշացեք ձեր մատները հեռու պահելու համար, որպեսզի ինքներդ չկտրեք: [11]
  • Եթե ​​նախընտրում եք, կարող եք նախապես տապակած պանիր գնել:
  • Եթե ​​դուք օգտագործում եք խոզապուխտը, կտրեք դանակով մանր կտորներով: Եթե ​​խոզապուխտը ցուրտ է, տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 15-30 վայրկյան:
Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Heերմացրեք մի քանի կտոր կարագ միջին տապակի մեջ: Տապակին վառարանի վրա դնել տապակի վրա միջին և միջին բարձր ջերմության վրա: Թավայի մեջ ավելացնել կարագը և թող եփել մինչև փրփրացնելը: Տարածեք այն տապակի վրա `սպաթուլայով: [12]
Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Ձվերը ավելացնել տապակի մեջ և տարածել դրանք: Ձեր ձվի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ և տեղափոխել թավայի շուրջը, որպեսզի ձվերն ամբողջ ճանապարհով անցնեն տապակի եզրին: Կարող եք նաև օգտագործել պատառաքաղ կամ սպաթուլա ՝ դրանց տարածմանն օգնելու համար: [13]
  • Թող ձվերը եփեն, ​​ինչպես մի քանի րոպե:
Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Ձվերը հիմնականում պատրաստելուց հետո շաղ տալ պանիրը: Դիտեք ձվերը: Երբ նրանք պատրաստում են, նրանք պետք է սկսեն հիմնվել ներքևից: Երբ դա անեն, նրանք չպետք է չափազանց շատ խառնվեն, եթե տեղափոխեք վարպետը: Այնուամենայնիվ, նրանք դեռ պետք է վերևից մի փոքր թաց տեսք ունենան: Շաղ տալ պանիրը ձվածեղի վրա: [14]
  • Այժմ խոզապուխտը ավելացրեք, եթե խոզապուխտ եք օգտագործում:
Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Ծալեք ձվածեղը: Վազեք ձեր սպաթուլան ձվածեղի եզրերի տակ ամբողջ ճանապարհով, չնայած եղեք մեղմ: Ձվածեղի մի կողմը ծալեք մյուս կողմում ՝ տակոյի նման: [15]
Խոհարարություն մի պանիր ձվածեղ
Հեռացրեք ձվածեղը, երբ այն սկսում է շագանակագույն: Ձվածեղի հատակը կսկսի բաց շագանակագույն դառնալ: Երբ դա տեղի է ունենում, թիթեղը մի փոքր թեքեք ափսեի մեջ և օգտագործեք ձեր սպաթուլան այն ափսեի տակով վարելու համար: [16]
  • You'անկության դեպքում շաղ տալ մի քիչ թարմ մաղադանոս ձվածեղի վրա:
  • Եթե ​​ձեր ձվածեղը պատահում է, որ դուրս կգա մի փոքր ներքև, երբեք մի վախեցեք: Կարող եք կա՛մ այն ​​մի քանի րոպեով թավայի մեջ դնել մյուս կողմում, կա՛մ նույնիսկ 30 վայրկյանով կարող եք այն տեղադրել միկրոալիքային վառարանում: Այնուամենայնիվ, կեսը պետք է լինի բավականին փափուկ:

Պարզ սպագետտի ստեղծում

Պարզ սպագետտի ստեղծում
Բրաունի 1 ֆունտ (0.45 կգ) տավարի մի կաթսա կամ խոշոր կաթսա: Տաքը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Տապակի մեջ տապակել տավարի միսը և ավելացնել համեմված աղ և պղպեղ: Եփեք տավարի միսը, մինչև որ այն այլևս վարդագույն չէ, և շարունակեք կոտրել կտորները, երբ գնում եք: [17]
  • Եթե ​​ձեր տավարի միսը հատկապես նիհար է, ապա գուցե հարկ լինի նախևառաջ թավայի մի քիչ ձիթայուղ ավելացնել:
  • Եթե ​​չեք ուզում օգտագործել աղացած տավարի միս, պարզապես բաց թողեք այս քայլը: Ստորգետնյա տավարի տեղում կարող եք նաև օգտագործել աղացած խոզի միս, հնդկահավ կամ հավի միս:
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Սառեցնել սոխը և սխտորը: Կտրեք տախտակի վրա սխտորի մեխակը և ձեր բռունցքով կտրեք խոշոր դանակի հարթ կողմը սխտորի մեխակի դեմ: Մաշկը չորացրեք սխտորից, ապա մանրացրեք մանր կտորների: Կրկնել բոլոր մեխակներին: [18]
  • Օգտագործեք 4 մեխակ, եթե շատ եք սիրում սխտորը կամ 2-ը, եթե ցանկանում եք, որ ձեր սոուսը պակաս զորեղ լինի: Մի սխտորի մի մեխակ 1 հատ է սխտորի խոշոր գլխից:
  • Եթե ​​նախընտրում եք, կարող եք օգտագործել սխտորը, որը գալիս է թակած մի բանկայի մեջ: Դա ձեզ կասի, թե որքան է չափել 1 մեխակ: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել սխտորի փոշի, բայց սպասեք մինչև սկսեք պատրաստել լոլիկը պատրաստելուց առաջ:
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Կլպեք և աղացրեք սոխը: Կտրեք ծայրերը սոխից, իսկ մյուս կողմից կտրատեք այն կեսին: Կլպեք մաշկը: Տեղադրեք սոխը հարթ կողմում, կտրելով տախտակի մակերեսին: Կտորացրեք սոխը երկայնքով, որպեսզի ստեղծեք սոխի կես օղակները: Կտտացրեք սոխը այլ ճանապարհով և կտրտեք կտորներ ՝ կտոր կտորներ ստեղծելու համար: [19]
  • Սոխը բացարձակապես անհրաժեշտ չէ, բայց ավելացնում է շատ համը:
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Տավարի միսը տապակի միջից վերցրեք և պատրաստեք սոխը և սխտորը: Տավարի մսի մի պահ առանձին պահեք: Լցնել տապակի մեջ մի քանի գդալ ձիթապտղի յուղ, ապա ավելացնել սոխը: Եփել դրանք 4-5 րոպե, երբեմն խառնելով, ապա ավելացնել սխտորը: Սոխը և սխտորը եփել ևս 2-3 րոպե: Սոխը պետք է լինի կիսաթափանցիկ: [20]
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Լոլիկը և տավարի միսը կրկին ավելացրեք տապակի մեջ: Լոլիկը և տավարի միսը խառնել սոխի և սխտորի մեջ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք ամբողջ պահածոյացված լոլիկ, ապա օգտագործեք գդալը մի փոքր կոտրելու համար տապակի մեջ: [21]
  • Եթե ​​ցանկանում եք, այս պահին կարող եք ավելացնել մոտ 1 բաժակ (240 մլ) տավարի պաշար: Հակառակ դեպքում, լոլիկի պահածոը մի փոքր ջրով լվանալով և լցնել այն տապակի մեջ:
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Ավելացնել ռեհան և թող սոուսը խառնել մոտ 20 րոպե: Ձեռքով մաքուրացրեք թարմ ռեհանը և խառնել այն սոուսով: Խառնելիս սոուսը վերածեք միջինից բարձր և թույլ տվեք եփ գալ: [22]
  • Եթե ​​դուք չունեք թարմ ռեհան, կարող եք օգտագործել մի քանի ճաշի գդալ չոր ռեհան կամ իտալական համեմունք:
  • Եփ գալը թեթև փչում է: Խառնել սոուսը հաճախ, քանի որ այն եփում և խտացնում է:
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Պատրաստել սպագետտի արիշտա: Բերել աղած ջուրը եռացրած առանձին ամանի մեջ բարձր ջերմության վրա: Երբ ջուրը եռում է, լցնել սպագետտի արիշտա կաթսայի մեջ: Երբ արիշտաները փափկացնում են, խառնել դրանք մի կտոր մակարոնեղենի գդալով, այն տեսակից, որը դրանից բխող փոքր մատներ ունի: [23]
  • Դրանք դնելուց հետո արիշտա խառնելը կօգնի դադարեցնել դրանք միմյանցից կպչելուց:
  • Արիշտաները պետք է տևեն մոտ 9-11 րոպե, բայց ստուգեք փաթեթի հետևի մասը:
Պարզ սպագետտի ստեղծում
Փորձարկել արիշտա և մատուցել ձեր ուտեստը: Քաշեք մի արիշտա և վազեք սառը ջրի տակ: Համտեսեք այն ՝ տեսնելու համար, թե արդյո՞ք դա արվել է: Պետք է հեշտությամբ ծամել թեթևակի խայթոցով, ոչ թե փխրուն: Եթե ​​դա արվել է, արիշտաները չորացրեք քամոցով: Մի քանիսը լցրեք ափսեի մեջ և վերևում լցրեք ձեր սոուսի մի մասը: [24]
  • Վերացրեք ձեր սպագետտը մի քանի թարմ պարմեզանով:
  • Մնացորդները պահեք սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով: Կերեք դրանք 3 կամ 4 օրվա ընթացքում:

Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր

Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Գազարները մանրացրեք կծված չափի կտորներով: Օգտագործեք կտրող տախտակ և մեծ խոհարարի դանակ: Կտրեք գազարները կիսով չափ, ապա դրեք հարթ կողմը ներքևում կտրելու տախտակի վրա: Կտրեք կես տուրից ՝ իջնելով գազարի երկարությունը:
  • Ձեր բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, նախքան դրանք մանրացնելը:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Moderateեռուցեք 2 ճաշի գդալ (30 մլ) ձիթապտղի յուղ `չափավոր ջերմության վրա: Սահմանեք մի կաթսա, որը պահում է դեպի 1 գալոն (2.8-ից 3.8 լ) հեղուկ վառարանի վրա և այրիչը այրեք միջին ջերմության վրա: Լցնել յուղի մեջ և թող դանդաղորեն տաքանա: [25]
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Գազարը լցրեք զամբյուղի մեջ և սկսեք նեխուրը մանրացնել: Գազարները պետք է առաջին հերթին մտնեն, քանի որ եփելու համար նրանք ավելի շատ ժամանակ են պահանջում: Մինչ նրանք պատրաստում են, սկսեք նեխուրը մանրացնել: Կտրեք այն կլորներով, կտրելով նեխուրի կողոսկրը: Եթե ​​կտորները չափազանց մեծ լինեն, կտրեք դրանք կիսով չափ: [26]
  • Նեխուրը պետք է ավելի շատ եփի, քան սոխը:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Նեխուրը լցրեք կաթսայի մեջ և կտրատեք սոխը: Լցնել նեխուրը զամբյուղի մեջ և խառնել շուրջը: Կտրեք ծայրերը սոխից, մյուս կողմից կտրատեք կեսին: Կլպեք արտաքին մաշկը: Տեղադրեք կեսերը հարթ կողմով ներքևի վրա կտրող տախտակի վրա, որպեսզի դրանք զտեք:
  • Օղակների երկայնքով զուգահեռ կտրեք ՝ ստեղծելով 3 կամ 4 կտրվածքներ սոխի կեսի ամբողջ հատվածում: Կտտացրեք սոխը և կտրեք սոխը մյուս ձևով ՝ ստեղծելով փոքր, կծված չափի կտորներ:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Ավելացնել սոխը զամբյուղի մեջ և պատրաստել դրանք մինչև փափկացնել: Սոխը խառնեք մյուս բանջարեղենի վրա, որպեսզի նրանք սկսեն պատրաստել: Պատրաստեք դրանք միջին ջերմության վրա, մինչև սոխը սկսի թափանցիկ դարձնել, և շարունակեք խառնել բանջարեղենը, երբ պատրաստում են: [27]
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Լցնել հավի պաշարով 6 բաժակ (1.400 մլ) և համեմունքներ: Պահեստում ավելացրեք բեյի տերևները և 1 թեյի գդալ (4.9 մլ) թռչնաբուծական համեմունք: Այնուամենայնիվ, վերջում դուք պետք է փրկեք թարմ մաղադանոսը: [28]
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Կաթսան բերեք եռացրած և ավելացրեք հավը: Միացրեք ջերմությունը, որպեսզի զամբյուղը եռալ: Եռալը այն է, երբ տեսնում եք, որ վերևում բռնությամբ փչում է: Երբ այն եռում է, ընկեք հավի կտորները: [29]
  • Եթե ​​նախընտրում եք, կարող եք հավը մանր կտրատած կտորներով կտրել նախքան այն զամբյուղի մեջ ավելացնելը, ինչը կնվազեցնի ձեր պատրաստման ժամանակը: Մաքուր խոհանոցային մկրատները լավ են աշխատում միս կտրելու համար:
  • Կարող եք օգտագործել նաև եփած հավ, բայց հարկավոր չէ այն եփել այնքան ժամանակ, որքան այն:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Թող կաթսան եփվի 20 րոպե կամ այսպես ամբողջ կտորների համար: Կափարիչը ծածկեք կափարիչով: Անջատեք այն միջին և ցածր ջերմության վրա: Դուք ցանկանում եք, որ դա պարզապես վերևից թեթև փչանա, մինչ այն եփում է հավին և ներառում է համեմունքների համը: [30]
  • Կարող եք նաև սկսել սառեցված հավի կտորներից, բայց դրա փոխարեն հարկավոր է պատրաստել այն կաթսայի մեջ մոտ 40 րոպե:
  • Եթե ​​դուք հավի ձուլել եք, ապա ձեզ հարկավոր է պատրաստել այն ընդամենը մի քանի րոպե առաջ արիշտա ավելացնելուց առաջ:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Եփել ձվի արիշտա: Լցնել ձվի արիշտա կաթսայի մեջ, երբ հավը պատրաստվել է կամ գրեթե պատրաստվել: Խառնել դրանք և թող 6 րոպե եռալ, մինչև դրանք նուրբ լինեն: [31]
  • Նրբությունը ստուգելու համար մի արիշտա հանեք և վազեք այն սառը ջրի տակ: Այնուհետև համտեսեք այն ՝ տեսնելու համար, արդյոք դա արվել է:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Հավի ամբողջ կտորները մանրացրեք, մինչ արիշտան ավարտվում է: Եթե ​​դուք հավի մի ամբողջ կտոր եք օգտագործել, ապա մի ափսեի մեջ գդալ օգտագործեք լոգարան: Դանակով և պատառաքաղով մանրացրեք հավը կծված չափի կտորների մեջ ՝ համոզվելով, որ դրանք վարդագույն չեն մեջտեղում: Հավը պետք է բավականին հեշտությամբ ընկնի:
  • Եթե ​​հավը դեռ վարդագույն է մեջտեղում, ապա այն վերացրեք կաթսայի մեջ, որպեսզի այն ավելի երկար եփեք կամ տաքացնեք այն միկրոալիքային վառարանում: Դեպի հավը տապալելու համար նոր ափսե վերցրեք, եթե հավը կաթսայի մեջ դնեք:
  • Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել եփած հավը, ապա միացրեք այն մի քանի րոպե առաջ, նախքան արիշտա պատրաստելը, որպեսզի այն տաքացվի:
Պատրաստում է հավի հիմնական ապուրի ապուր
Ավարտեք ապուրը մաղադանոսով: Մանր կտրատած հավը նետեք կաթսայի մեջ և ավելացրեք թարմ մաղադանոս: Ձուկ հանեք բեյի տերևներից և նետեք աղբարկղի մեջ, քանի որ դրանք շատ ուտելի չեն: [32]
  • You'անկության դեպքում կարող եք նաև վերջում ավելացնել մի քիչ թարմ սամիթ:
Ո՞ր բաղադրատոմսերը պարզապես պարունակում են ալյուր, ջուր և մի շարք այլ բաներ ՝ ձու կամ խմորիչ:
Ալյուրով, ջրով և խմորիչով դուք կարող եք պատրաստել շատ տարբեր տեսակի հացեր: Ալյուրով, ջրով և ձվով կարող եք պատրաստել տնական մակարոնեղեն:
Ինչպե՞ս պատրաստել հավի կարիր:
Ստուգեք, թե ինչպես պատրաստել հավի Curry:
Ժամանակ վերցրեք ամբողջ բաղադրատոմսը ժամանակից շուտ ընթերցելու համար, որպեսզի վերջում չզարմանաք մի բանով, որը դուք չգիտեք: Փաստորեն, փորձեք կարդալ 3-4 նմանատիպ բաղադրատոմսեր ՝ տեսնելու համար, թե ինչպես են տարբեր մարդիկ նույն բանը անում:
Խոհարարություն պատրաստելիս ընտանի կենդանիները և փոքր երեխաները պահեք խոհանոցից դուրս: Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել երեխաների հետ, հատուկ առիթներով պատրաստեք մանկական սնունդ: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր երեխաները ներծծեն ճաշ պատրաստելու մթնոլորտը, նստեք նրանց ինչ-որ տեղ ապահով, որտեղ նրանք կարող են տեսնել, թե ինչ եք անում, բայց չեն կարող հասնել դրան:
Դանակները նորից տեղադրեք իրենց պահածոների մեջ կամ գզրոցում, երբ դրանք չեն օգտագործվում: Օգտագործեք դրանք չորացնելուց և դրանք վերածելուց հետո պահեք սովորություն: Այդ կերպ ոչ ոք չի տուժի: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է դանակով քայլել, միշտ զգուշացրեք մյուսներին խոհանոցում, որ դուք այդպես եք վարվում:
Միշտ պահեք կաթսայի, զամբյուղի և թավայի բռնակները, որոնք ուղղված են դեպի ներս, ոչ թե եզրին: Դուք ոչ միայն ռիսկի եք դիմում բռնակը հակառակ դեպքում, այլ փոքր ձեռքերը կարող են շեղել իրենց վառարանից, երբ շեղված եք:
Անջատեք վառարանը և վառարանը նրանց հետ ավարտվելուց հետո:
Շատ զգույշ եղեք տաք յուղով: Այն հեշտությամբ թափվում է, հատկապես երբ ջրի հետ շփվում է, և այն կարող է այրել ձեր մաշկը:
Վառարաններից ներսից և դրանցից դուրս տեղափոխելիս օգտագործեք շատ լավ որակի ջահեր:
l-groop.com © 2020