Ինչպես պատրաստել կոշտ խնձորով խնձորի կարկանդակ

Դուք սիրում եք խնձորի կարկանդակ: Եվ սիրում եք խնձորօղին: Սա ձեզ համար կատարյալ բաղադրատոմս է:

Կեղևը պատրաստելը

Կեղևը պատրաստելը
Օգտագործեք սովորական անճաշակ խմոր: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, արդեն գիտեք, թե ինչպես պատրաստել մեկը, բայց եթե չլինեք, ահա մեթոդը: Սկսեք խառնել կես ճաշի գդալ աղ և 2 1/2 բաժակ ալյուր մի մեծ ամանի մեջ:
Կեղևը պատրաստելը
Վերցրեք երկու փափկեցված, չմշակված կարագի երկու կտոր կտորներով և սկսեք խառնել այն ձեր մատները կամ հրուշակեղենի բլենդերը օգտագործելիս: Շարունակեք կտրել և խառնել մինչև խմորը կազմված լինի սիսեռի չափսի կտորներից: Սկսեք հինգ ճաշի գդալ ջուր և խառնեք: Շարունակեք ավելացնել ջուրը, մինչև խմորը չփչանա: (գումարը կարող է տարբեր լինել օգտագործված ալյուր / կարագի տեսակից):
Կեղևը պատրաստելը
Խմորը երկու մասով առանձնացրեք և դրանք կազմեք հարթ սկավառակի ձևերի (մոտավորապես նույն չափի): Դրեք դրանք ամանի մեջ, ծածկեք հետևի թղթով և դրանք առնվազն 30 րոպե սառնարանի մեջ պահեք:

Լրացնելը

Լրացնելը
Խառնել 4 1/2 բաժակ կտրտած խնձոր, 1 ճաշի գդալ դարչին, մի պտղունց աղ և մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ խառնիչ ամանի մեջ: Խառնել և թող նստել առնվազն 10 րոպե:
Լրացնելը
Խոհարարական ամանի մեջ միացրեք 1/4 բաժակ սպիտակ շաքարավազը, 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքարը և 3/4 բաժակ քացախը: Թող եռացրեք, հաճախակի խառնելով: Շաքարը լուծարվելուց հետո ավելացրեք մարինացված խնձորի կտորները և կրկին եփեք առնվազն յոթ րոպե:
Լրացնելը
Ավելացնել ավելացնել 1/4-րդ բաժակ մնացած խնձորը, կես թեյի գդալ վանիլի քաղվածք և երեք ճաշի գդալ եգիպտացորեն: Դա արեք առանձին ամանի մեջ: Խառնել, մինչեւ որ մածուկ ստանաք: Սա ավելացրեք խոհարարական խնձորների մեջ և եփեք մի քանի րոպե խառնելով:
Լրացնելը
Ամեն ինչ լուծարվելուց հետո և լցնելը բավականաչափ խիտ է համարվում ձեր անձնական ճաշակի համար, վերցրեք կաթսան կրակից և թող նստեք մոտ 20 րոպե:

Կարկանդակի պատրաստում / թխում

Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Վերցրեք ձեր խմորը սառնարանից և գլորեք այն հարթ: Տրամագիծը կախված է ձեր սեփական նախասիրություններից, բայց այս բաղադրատոմսի համար առաջարկվում է 12 դյույմ: Ալյուրը ավելացրեք գլորվող մակերեսին և խմորի գագաթին, որպեսզի այն չպչունանա:
Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Խմորի շրջանակներից մեկը կլոր կարկանդակի մեջ դնել: Հրել և ձևավորել, որպեսզի համեղորեն տեղավորվի ձուլվածքի շուրջը: Լրացրեք կարկանդակ ձեր լցոնմամբ և վերևում որպես կափարիչ դնում երկրորդ խմորի շրջանակը:
Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Ծալեք և սեղմեք անկյունները, որպեսզի սերտ տեղավորեք: Ավարտեք կարկանդակի գագաթին մի քանի օդափոխիչներ պատրաստելով (առնվազն 3):
Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Ստացեք ստեղծագործական գագաթին զարդարելով: Պատառաքաղով, օրինակ, կարող եք կատարել իսկապես գեղեցիկ նախշեր: Ավարտելուց հետո կարկանդակը կպչեք սառնարանի մեջ ևս 20 րոպե: Սա ապահովում է, որ ջեռոցում մտնելու ժամանակ երկուսն էլ լցնելը և կեղևը ունենան նույն ջերմաստիճանը:
Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Պատրաստեք ջեռոցը 425 ° F- ով (220 ° C) և թխեք ձեր կարկանդակ 20 րոպե: Այնուհետև ցածրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 375 ° F (190 ° C) և թխեք ևս 30-ից 35 րոպե:
Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Վերցրեք ձեր կարկանդակ ջեռոցից և թող սառչի 10 րոպե:
Կարկանդակի պատրաստում / թխում
Մատուցեք երեխաների համար պաղպաղակի կամ հարած սերուցքի, կոշտ քացախի և խնձորի հյութով:
l-groop.com © 2020