Ինչպես պատրաստել տապակած Կասերի պանիրը վարունգով սոուսով

Հունական սագանակի յուրահատուկ տատանում ՝ պանրի վրա հիմնված նախուտեստ տապակած պանիր , այս բաղադրատոմսը համատեղում է Կասերի պանրի բարդ, հարուստ համերը (ավանդաբար պատրաստված ոչխարի կաթով կամ այծի կաթով) զով, թարմացնող վարունգով սոուսով: Չնայած այս նախուտեստի բաղադրատոմսը կարող է լինել ոմանց համար դժվար է, իրականում դա բավականին հեշտ է քայլ առ քայլ այս ցուցումներով: Ձեր ճաշակի ծաղիկները շնորհակալություն կհայտնեն այս ավանդական վերաբերմունքի մեջ համեղվելու համար համեղ շրջադարձով:

Վարունգի սոուսի պատրաստում

Վարունգի սոուսի պատրաստում
Հավաքեք ձեր բաղադրիչները սոուսի համար:
Վարունգի սոուսի պատրաստում
Կլպեք վարունգները, դրանք կտրեք երկայնքով քառորդներով, ապա կտրեք փոքր կտորներով:
Վարունգի սոուսի պատրաստում
Վարունգի կտորները լցրեք բլենդերի մեջ և հեղուկացրեք:
Վարունգի սոուսի պատրաստում
Ձգեք վարունգի հյութը փոքր էկրանով մաղով: Դուք կօգտագործեք pulp- ը:
Վարունգի սոուսի պատրաստում
Խմեք, պահեք կամ հեռացրեք մնացուկի հեղուկի մնացորդը:
Վարունգի սոուսի պատրաստում
Խառնել թթվասերը, վարունգի պղպեղը, սխտորի փոշին և կիտրոնի հյութը միասին, համտեսելով քիչ թե շատ սխտորի փոշի և / կամ կիտրոնի հյութ:
Վարունգի սոուսի պատրաստում
Ծառայել սոուսը առանձին աղանդերային ուտեստների մեջ:

Պանրի պատրաստում

Պանրի պատրաստում
Վերացրեք պանիրը փաթեթներից և թող նստեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը հասնի: ( )
Պանրի պատրաստում
Ծեծել ձվերը և լցնել ափսեի վրա: Լցնել իտալական հացաթուխները մեկ այլ ափսեի մեջ:
Պանրի պատրաստում
Պանրի բոլոր կողմերը ընկղմեք ձվի խառնուրդի մեջ, այնուհետև հացաթխման մեջ դնել պանիրը հացաթխելու համար:
Պանրի պատրաստում
Պանիրը դրեք մեկ այլ ափսեի վրա և թույլ տվեք, որ պանրի վրա հացը չորանա:
Պանրի պատրաստում
Կրկնեք breading գործընթացը: Դրանք պէտք է կրկնակի ցրված լինեն, որպեսզի պանիրը եփման ընթացքում հալվի:
Պանրի պատրաստում
Heերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ, մի փոքր պակաս միջինից: (Խոհարարության ընթացքում պանրի կողմերը կիսով չափ գալու համար օգտագործեք բավարար քանակությամբ բուսական յուղ): Heatեռուցեք նաև ա վարագույր (օրինակ, մեկը, որն օգտագործվում է տորտիլլեր պատրաստելու համար, մակերեսային մակերեսային պատերով):
Պանրի պատրաստում
Պանիրը յուղի մեջ դնել մինչև ոսկե դարչնագույն:
Պանրի պատրաստում
Անջատեք պանիրը և եփեք, մինչև այդ կողմը լինի նաև ոսկե դարչնագույն:
Պանրի պատրաստում
Պանիրը դրեք վարագույրի մեջ և մատուցեք այն, ինչպես կա, վարունգի սոուսով և տապակած հացով:
Պանրի պատրաստում
Օգտագործեք պատառաքաղ, պանրի մի կտոր կտրելու համար (մինչդեռ պանիրը դեռ վարագույրի մեջ է), պատառաքաղից պանիրը դրեց մի կտոր հացի վրա և սոուսը նույնպես հաց պատրաստեք: Վայելեք:
Փոխեք թթվասերը մածունով `ավելի վավերական tsatsiki սոուսով:
Դուք կարող եք նաև օգտագործել flatbread ավելի վավերական ուտեստի համար: (Արևից չորացրած տոմատի flatbread- ը համեղ է):
Փոքր էկրանով մաղի բացակայության դեպքում, ծալովի 2 կամ 3 թղթե սրբիչները կարող են օգտագործվել վարունգի հյութը հանելուկից առանձնացնելու համար:
Լրացուցիչ հպման համար տապակած պանրի վրա լցնել փոքր քանակությամբ կոնյակ (1/4 բաժակը կկատարի): Կրակի վրա վառեք այն, ապա կիտրոնը քամեք դրա վրա: Մի մոռացեք աղաղակել «OPA»:
Պանիրը պետք է լինի 3/4 "-ից մինչև 1" հաստ:
Մի վախեցեք փորձել սա այլ պանիրների հետ միասին: Չեդդեր պանիրը և պղպեղի ջեք պանիրը նույնպես լավ են, երբ պատրաստվում են այս եղանակով:
Պանիրը տաք հացահատիկի մեջ ծառայելը կօգնի տաք պահել պանիրը: Սեղանի վրա ինչ-որ բան ձեզ հարկավոր է, որպեսզի սեղանը չվառվի կամ այրվի:
l-groop.com © 2020