Ինչպես կատարել ձկնորսի կարկանդակ

Սրտանց ձկնորսի կարկանդակի բաղադրատոմսը համեմված է խոտաբույսերով, որն ամենալավը մատուցվում է թեթև աղցանով: Այս կերակուրը սիրված է սերունդների համար: Ծառայում է 4-ին Պատրաստման ժամանակը ՝ 40 րոպե Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 ժամ, 10 րոպե
Ձուկը եփեք: Սոխը մեխակի մեխակի հետ ուսումնասիրեք: Դրեք այն խոշոր տապակի մեջ, բեյի տերևով, 450 մլ կաթով, կրեմով և կոդով: Տեղադրեք տապակը վառարանի վրա բերեք եռացրեք և եփեք 8 րոպե:
Հեռացրեք ձուկը տապակից: Բարձրացրեք այն տապակի միջից մի կտոր գդալով և դրեք այն ափսեի վրա, որպեսզի այն սառչի: Լրացրեք հեղուկը մաղով միջոցով գունդ կամ բանկա:
Ձկները կոտրեք մեծ փաթիլների մեջ: Ձգեք ձկների ոսկորներն ու մաշկը:
Ձկների կտորները ցողեք վառարանների ապակե հատակի հատակին:
Կտրեք ձվերը և դրանք տեղադրեք ձկների վերևում:
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և ավելացնել ալյուրը տապակի մեջ: Երկու բաղադրիչները միասին եփեք մեկ րոպե:
Պատրաստեք սոուսը `ավելացնելով կաթսայի խառնուրդը տապակի մեջ: Խառնել անընդհատ փոխարժեքով, որպեսզի խուսափեք միանվագ ձևավորվելուց: Թող այն եփվի մոտ 5-ից 6 րոպե:
Սոուսը ավարտելու համար տապակին ավելացնել թակած մաղադանոս, մշկընկույզ, աղ և պղպեղ:
Լցնել սոուսը ձկների և ձվի խառնուրդի վրա: Թողեք հանգիստ, որպեսզի այն սառչի:
Պատրաստել կարտոֆիլը: Կեղևավորված կարտոֆիլը տապակի մեջ դնել, ծածկել ջրով, ավելացնել աղը, բերել այն եռալով և եփ գալ մոտ 20 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը փափուկ լինի:
Քաղցրացրեք կարտոֆիլը և խառնեք մինչև կարմրություններ չլինեն:
Կարտոֆիլին ավելացնել կարագի, ձվի դեղնուցը, աղը և պղպեղը: Աստիճանաբար ավելացրեք կաթի մնացած մասը, մինչև որ ունենաք փափուկ և տարածվող խառնուրդ:
Preեռոցը նախապես տաքացրեք 200 ° C (392 ° F) կամ 6-րդ գազի նշանի վրա:
Կարտոֆիլի խառնուրդը գդալով լցնել ձկան խառնուրդի վրա և տարածել այն պատառաքաղով:
Թխել խառնուրդը 35-ից 40 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ծառայել և վայելել:
Ավարտվեց:
Միշտ կարող եք բաց թողնել կոշտ խաշած ձվերը և դրանք փոխարինել լրացուցիչ ձկներով:
l-groop.com © 2020