Ինչպես պատրաստել ձկան ֆիլե առանց յուղի

Խոլեստերինի և սրտանոթային հիվանդությունների ավելացման պատճառով նավթի պատրաստումը վերջերս շատ տարածված է դարձել: Յուղի ազատ լինելը պարտադիր չէ, որ ազատ լինի համից: Ձկան ֆիլե պատրաստելու պարզ, արտառոց դյուրին միջոց ՝ առանց յուղի կամ կարագի պատրաստման:
Թույլ տվեք ֆիլեները հալեցնել: (Եթե սառեցված ֆիլե օգտագործեք)
Կտտացրեք ֆիլեները փոքր խորանարդի կամ կտորների մեջ:
Մի փոքր թավայի մեջ ավելացնել 2 բաժակ ջուր:
Waterուրը եռացրեք:
Սոխը կտրատեք օղակների մեջ և ավելացրեք եռացրած ջրի մեջ:
Հիմա կտրատած ֆիլեը լցնում ենք տապակի մեջ:
Ավելացնել համեմունքներ, սոուս և աղ, ֆիլե և սոխի խառնուրդի մեջ:
Թույլ տալ, որ եփեք այնքան ժամանակ, մինչև ԱԼՄՈՍ ամբողջ ջուրը գոլորշիանա:
Ձկան ֆիլեներն ու համեմունքներն այժմ պետք է գրեթե ամբողջությամբ եփվեն:
Ավելացնել քերած պանիր և թույլ տալ եփ գալ ցածր ջերմության վրա:
Նրբորեն փաթեթավորեք ֆիլե յուրաքանչյուր կտոր, այնպես, որ պանիրը խառնվի ֆիլեների մեջ երկու կողմերից:
Թույլ տվեք սառչել:
Զարդարել մի քանի կտորեղենով թարմ կորիան (ըստ ցանկության)
Կարող է մատուցվել բրինձով, հացով կամ ինքնուրույն ուտել:
Սկզբում ասվում էր, որ յուղը չի օգտագործվում, քանի որ այն կապված է խոլեստերինի և սրտանոթային հիվանդությունների հետ, բայց բաղադրատոմսը կա պանիր: Ուրեմն պետք է լինի ճարպ, թե ոչ:
Դա ձեր նախընտրությունն է: Եթե ​​դուք դիետիկ եք, ուզում եք խուսափել խոլեստերինից, հագեցած ճարպերից և այլն: Բայց այս հոդվածի իմաստն է խուսափել յուղ օգտագործելուց, այլ ոչ թե պանիրից:
Համապատասխանաբար կարգավորեք ջերմությունը, մինչև պանիրը հալվի ֆիլեների մեջ:
Պատրաստելու համար այս ուտեստը պետք է լինի մոտավորապես 10-15 րոպե: Ձկներ պատրաստելը տասնհինգ րոպեից ավելի ժամանակահատվածի ընթացքում կհանգեցնի, որ ֆիլեները գերհագեցած են և դառնում են մռայլ:
Օգտագործեք ամենամեծ, մակերեսային թավան, որը կարող եք գտնել: Ֆիլե յուրաքանչյուր կտոր պետք է միմյանցից առանձնացված լինեն տապակի մեջ:
Ֆիլեը կողքից վերածելիս օգտագործեք հարթ գդալ ՝ ֆիլեները չկորցնելու համար:
Պանիրը ունի իր աղի պարունակությունը: Համապատասխանաբար կարգավորեք աղի պարունակությունը `խուսափեք ուտեստը շատ աղի դարձնելուց:
l-groop.com © 2020