Ինչպես պատրաստել Enchilada սոուս

Enchiladas- ը լցոնված գլորված tortilla է: Servingաշատեսակը լրացնելու համար դրանք սովորաբար ուղեկցվում են համապատասխանաբար համեղ սոուսով: Ահա սոուսի մի քանի տարբերակ, երբ օգտագործեք էխիլադներ պատրաստելը .

Պարզ enchilada սոուս

Պարզ enchilada սոուս
Միջին ջերմության վրա կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը կամ մարգարինը:
Պարզ enchilada սոուս
Ավելացնել ալյուրը: Երեք ճաշի գդալ պետք է լինի բավարար, բայց եթե ոչ, ապա ավելացրեք մի քիչ ավելին ՝ չամրացված մածուկ ձևավորելու համար:
Պարզ enchilada սոուս
Ալյուրին ավելացնել 1 բաժակ ջուր: Գետնին ավելացրեք նաև չիլի փոշի և աղացած չաման:
Պարզ enchilada սոուս
Բերեք ցածր եռացրած, պարզապես բավականաչափ երկար ժամանակ սոուսը խտացնելու համար: Եթե ​​սոուսը ձեր կարիքների համար մի փոքր չափազանց խիտ է թվում, այն կարող է հետագայում մանրացնել ավելի շատ ջրով:
Պարզ enchilada սոուս
Երբ սոուսը նախընտրում է ձեր նախընտրած համն ու հետևողականությունը, լցնել այն գլորված և լցված տորտիլյայի վրա: Այն կարող է օգտագործվել նաև ցանկացած այլ մեքսիկական ուտեստի հետ, որը ձեզ դուր է գալիս:

Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս

Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Մի կաթսա ջուր բերեք եռալ: Ավելացնել սխտորի մեխակ և շիլան:
Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Լրացրեք տոմատիիլները հինգ րոպե անց: Եփել ևս 5 րոպե, ապա հանել ջերմությունից և չորացնել:
Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Պատրաստի տոմատիլները, սխտորը և սիսեռը տեղադրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել սոխի քառորդը և cilantro (թարմ կորիան): Հակիրճ խառնուրդ. Cilantro- ն պետք է լինի դեռևս տեսանելի, և ոչ թե մանր նրբորեն:
Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Ավելացնել բաժակը ֆոնդային:
Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Լցնել խյուսը մի փոքրիկ սկուտեղի մեջ: Sauté the puree: Աղ ավելացնել սեզոնին ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Lowerերմությունը իջեցրեք: Թողնել եփել, չհայտարարել, 10 րոպե:
  • Ավելացնել ավելի շատ պաշարներ, եթե սոուսը շատ հաստ է թվում:
Տոմատիլո (կանաչ լոլիկ) enchilada սոուս
Հեռացրեք շոգից: Գդալ տաք սոուսը գլորված և լցոնված enchiladas- ի վրա: Creamանկության դեպքում սերուցքի կամ կսպոյի որմնանկարը կարելի է ավելացնել սոուսի վերևում:

Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս

Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Բլենդերի կամ սննդի մշակողի մեջ ավելացնել թակած լոլիկը, սոխը, սիսեռը, սխտորը, աղը, շաքարը և տոմատի խյուսը: Պյուրե մինչեւ հարթ:
Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Հալեցնում է կարագը կամ մարգարինը մեծ անանուխի մեջ: Պյուրեը ավելացնել տաք կարագի մեջ և թող 5 րոպե եփ գալ: Ժամանակից հեռացրեք ջերմությունից:
Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Մի փոքր խառնիչի ամանի մեջ միասին ծեծեք ձվերն ու սերուցքը: Լավ խառնել:
Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Ձվի և սերուցքի խառնուրդին ավելացնել մեկ գդալ տաք խյուս: Արագ խառնել `կանխելու ձվերը պատրաստելը:
Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Լցնել ձվի և կրեմի խառնուրդը մնացած խյուսի մեջ: Խառնել միջոցով:
Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Վերացրեք խյուսը ցածր ջերմության վրա: Դանդաղ ջերմացեք ՝ անընդհատ խառնելով: Խառնուրդը աստիճանաբար կուժեղանա: Թույլ մի տվեք եռացնել:
Կաթնագույն լոլիկի enchilada սոուս
Բաժանեք սոուսը: Enchilada- ի լրացման մեջ ավելացնել սոուսի մեկ քառորդը (օրինակ, միսը և տապակած պղպեղը) և խառնել: Լցնել մնացած սոուսը enchiladas- ի վրա այն բանից հետո, երբ դրանք պատրաստվեն թխելու համար, նախքան enchiladas- ը թխելը: Երբ սոուսը փչում է, ուտեստը պատրաստ է մատուցել:

Կարմիր Vegan enchilada սոուս

Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը չմշակված անոթի մեջ, մինչև որ այն փայլի:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Ավելացնել ալյուրը և եփել այն մեկ րոպե, անընդհատ խառնելով փայտե գդալով:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Ավելացնել չիլի փոշի և եփել ևս մեկ րոպե:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Լցնել բանջարեղենի պաշարով և տոմատի մածուկով:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Սոուսը շաղ տալ չամանով և օրեգանով և լավ խառնել սոուսը `բոլոր բաղադրիչները համատեղելու համար:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Սոուսը բերեք եփ գալ: Եփեք սոուսը 15 րոպե, երբեմն խառնելով փայտե գդալով:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Հեռացրեք սոուսը շոգից: Կամ օգտագործեք այն ձեր բաղադրատոմսի մեջ, կամ տեղադրել այն հերմետիկ կոնտեյներով `այն պահելու համար:
Կարմիր Vegan enchilada սոուս
Ավարտվեց:
Կան շատ տարբեր տեսակներ շիլաներ, եւ մատչելիությունը կարող է տարբեր լինել `կախված այն բանից, թե որտեղ եք ապրում: Ընդհանուր առմամբ, որքան փոքր է չիլը, այնքան ավելի տաք է նրա կրակոտ համը: Աճող պայմանները նույնպես ազդում են չիլի տաքության վրա:
Կարմիր շիլաները հասուն կանաչ շիլաներ են. Կարմիր գույնը անհրաժեշտ չէ ջերմության նշան:
l-groop.com © 2020