Ինչպես պատրաստել ձվերը սոխի օղակների մեջ

Քայլեք վայրի կողմում ՝ վաղը առավոտյան մի փոքր այլ կերպարով ձու ստեղծելով: Քեզ համար սոխի սիրահարին (կամ ձեր զուգընկերը) պատրաստեք սոխի մի քանի օղի ձվեր, որոնք կխթանեն ձեր ափը և կզարմացնեն ձեր համային փնջերը:
Կտրեք սոխը նախքան կտրելը: Հեռացրեք սոխի տերևավոր և հյութեղ մասը, մինչև հասեք պինդ, սպիտակ տարածքին:
Կտրեք սոխը կտրող տախտակի վրա ½ դյույմ / 1 սանտիմետր (0,4 դյույմ) օղակների մեջ:
  • Օգտագործեք սուր դանակ. Դա անհրաժեշտ է մաքուր կրճատումներ կատարելու համար, և կտրտած սոխը համոզվեք, որ ամուր տեղում պահեք:
  • Ընտրեք ավելի մեծ օղակները սոխից, որպեսզի ձվի «բորբոսը» դառնա: Սովորաբար, դրանք կգտնվեն սոխի կենտրոնին ավելի մոտ: Սառեցրեք մնացածը մինչև հաջորդ անգամ, երբ ձեզ հարկավոր են սոխ:
Յուրաքանչյուր օղակի վրա աղ և պղպեղ ցանել, երկու կողմն էլ: Պարզապես թեթև փոշին կանի հնարքը: Մի՛ անցեք սեզոնին, քանի որ ձվերը եփելուց հետո ավելի շատ համեմունք կավելացնեք:
Յուրաքանչյուր ամանի մեջ մեկ ձու ճեղքեք: Ձուն առաջին հերթին գցելով ամանի մեջ, կարող եք հեռացնել ցանկացած կճեպներ կամ խուսափել ձվի վատ կաթիլից ձեր սոխի օղակների մեջ ունենալուց:
Լոգանքի մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ (29,6 մլ) բուսական յուղ: Վարագույրը տեղադրեք միջին ջերմության վրա և մի քանի րոպե տաքացրեք այն տաքացնելու համար, նախքան սնունդ ավելացնելը:
Տեղադրել սոխը տապակի մեջտեղում: Թույլ տվեք, որ օղակները եփեն և շագանակագույն թեթև պատրաստեն նախքան ձուն ավելացնելը: Հնարավորության դեպքում գուցե ցանկանաք մի քանի անգամ օղակները շրջել, որպեսզի երկու կողմերն էլ հավասարաչափ եփեն:
  • Սոխը կարող է սկսել շագանակագույն: Ձվերը ավելացնելուց անմիջապես առաջ, երբ սոխը դառնա շագանակագույնի ավելի մուգ երանգ (քանի որ այն կարող է այրվել, մինչ ձուն եփում է, եթե ձուն չափազանց ուշ ավելացնեք):
Յուրաքանչյուր սոխի մատանի կեսին ավելացնել մեկ ձու: Նրբորեն թույլ տվեք, որ ձուն սափրիչից սայթաքեց օղակի մեջտեղում:
Շարունակեք պատրաստել ցածր ջերմության վրա այնքան ժամանակ, մինչև դեղնուցները և ձվի սպիտակները կարծրացնեն (և դրանք երկար կիսաթափանցիկ չեն):
  • Մի թեյի գդալ ջուր լցնել ջրիմուռի մեջ և ծածկել կափարիչով `ձվերը և սոխը գոլորշիացնելու համար:
Լրացրեք սպաթուլայի ներքևի մասը չպչուն լակիով: Սահեցրեք այն մեկ ձվի և սոխի օղակի տակ:
  • Զգուշորեն բարձրացրեք վարագույրից և ձեր ափսեի վրա:
Սեզոնը թեթևակի աղով և պղպեղով:
Ավարտվեց:
Ինչպե՞ս կարող եմ դրա վրա պանիր դնել:
Պարզապես դրա վրա մեկ րոպե կամ երկու անգամ պանիրը դրեք վարագույրից հեռացնելուց առաջ: Դրա ծածկումը կարող է օգնել պանրի հալմանը:
Հնարավոր է, որ սոխը կտրելուց խուսափելուց լաց լինելուց խուսափեք ձեր բերանից շնչելուց և ձեր քիթը պահելուց (կամ քթի միջոցով չկորցնել): Սոխի արցունքներից խուսափելու համար կան բազմաթիվ առաջարկված մեթոդներ, բայց դրանց օգտակարությունը տարբերվում է ՝ կախված ձեր զգայունության մակարդակից:
Լրացուցիչ decadence- ի համար խորը տապակել սոխի օղակները, նախքան մեջտեղը ձուն թխելուց:
Կարող եք նաև փորձել կանաչ կամ կարմիր պղպեղի օղակներ (capsicum):
l-groop.com © 2020