Ինչպես պատրաստել ուտելի բրնձի թուղթ

Նախատեսե՞լ եք պատրաստել հատուկ ճաշատեսակ, որը կոչ է անում ուտել բրնձով թուղթ և մտածել, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ: Սննդամթերքի բրնձով թուղթ գնելու կամ այլ բան փոխարինելու փոխարեն, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական համեղ ուտելի բրնձով թուղթ ընդամենը մի փոքր պատրաստվածությամբ և քրտնաջան աշխատանքով:
Խառնել բրինձի ալյուրը և տապիոկայի ալյուրը միասին: Ալյուրը տեղադրեք մեծ ամանի մեջ և խառնեք ալյուրի տեսակները միասին, մինչև որ ստեղծեք հավասար խառնուրդ:
Ավելացնել եգիպտացորենը և աղը:
Դանդաղորեն խառնեք 1 ճաշի գդալ յուղի մեջ և սկսեք ջուր ավելացնել, որպեսզի բարակ, նրբաբլիթով նման շաղախեք:
Պատրաստեք ձեր կտրող տախտակը: Պարզապես քսեք այն և մի կողմ դրեք:
Սկսեք տաքացնել ձեր տապակը միջինից ցածր ջերմության վրա: Heatերմության մակարդակը կախված է նրանից, թե որքան արագ եք թռնելու թուղթը: Համոզվեք, որ օգտագործում եք ոչ կպչուն տապակ ՝ ամուր կափարիչով:
Տան մեջ ավելացրեք 1 ճաշի գդալ յուղ:
Լրացրեք ձեր չափիչ գավաթը դանակով և լցնել այն տապակի մեջ: Համոզվեք, որ ձեր տապակը թեթևակի տաք է և սկսեք նրբորեն, բայց արագորեն թափելով ջախջախը տապակի մեջ: Լցնել տապակի ներքեւի մասում ծածկելուց առաջ բավականաչափ ջախջախել:
Կափարիչը դրեք տապակի վրա և թողեք գոլորշու 30 վայրկյան 1 րոպե:
Հեռացրեք կափարիչը և ձեր շագանակով թուլացրեք բրնձի թղթի ծայրերը:
Զգուշորեն շրջեք տապակը կտրող տախտակի վրա: Նրբորեն թակել թավայի տապակը, որպեսզի բրնձի թուղթը տախտակի վրա ընկնի:
Թող բրնձի թուղթը սառչի: Երբ այն մի քանի րոպեով սառչել է, կարող եք օգտագործել ձեր բրնձի թուղթը այն ուտեստի համար, որը ցանկանում եք պատրաստել, օրինակ ՝ գարնանային գլանափաթեթներ:
Ինչ անել, եթե ես չունեմ բրնձի ալյուր կամ տապիոկայի ալյուր կամ եգիպտացորեն:
Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինեն այս առարկաները, և դրանք կարելի է գտնել հիմնականում մթերային խանութներում:
Արդյո՞ք ես պետք է օգտագործեմ տապիոկայի ալյուր:
Իդեալում, այո: Tapioca ալյուրը դարձնում է բրնձի թուղթը չոր, բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել tapioca օսլա, եթե դա ավելի հեշտ է ձեզ համար:
Ինչ պետք է օգտագործեմ, եթե չունեմ տապիոկայի ալյուր:
Կարող եք օգտագործել ալյուրի մի քանի փոխարինիչներ, եթե չունեք տապիոկայի ալյուր: Կարող եք ստուգել ձեր տեղական առողջապահական սննդի խանութը `տեսնելու, թե ինչ տարբերակներ են դրանք մատչելի:
Կա՞ որևէ այլ փոխարինող տապիոկայի ալյուր:
Այո, ալյուրի մի քանի այլ փոխարինողներ կան, որոնք կարող եք օգտագործել: Դուք կարող եք գտնել դրանք առողջության միջանցքում ձեր տեղական մթերային խանութում:
Կարո՞ղ եմ սովորական ալյուր օգտագործել:
Ոչ, դա չի ունենա նույն ազդեցությունը, ինչպես բրնձի ալյուրը: Սովորական ալյուրը պարունակում է սնձան, ինչը խառնուրդը ավելի ձգված է դարձնում, ինչպես կրեպի կամ նրբաբլիթը և ավելի քիչ նման է թղթի: Կպչեք բրնձի ալյուրին, եթե ցանկանում եք, որ այս տեխնիկան մշակվի:
Ինչ տեսակի բրինձ ալյուր է օգտագործվում ուտելի բրնձով թուղթ պատրաստելիս:
Tapioca ալյուրը կարող է հայտնի լինել նաև որպես տապիոկայի օսլա կամ նույնիսկ կասավայի արմատային ալյուր:
Զգույշ եղեք բրնձի ալյուր օգտագործելիս, քանի որ բարդ է աշխատել դրա հետ:
l-groop.com © 2020