Ինչպես պատրաստել շոկոլադե վանիլային տորթ

Շատերը սիրում են թխել: Այսպիսով, ինչու չսովորել, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե վանիլային տորթ: Համեղ է, համեղ է: Դուք պարզապես կսիրեք դա:

Վանիլի տորթը

Վանիլի տորթը
Ovenեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանի F (175 աստիճան C):
Վանիլի տորթը
9x9 դյույմ թավայի քսուք և ալյուր քսեք թիթեղյա տապակը թղթի միջով:
Վանիլի տորթը
Միջին ամանի մեջ միասին քսեք շաքարավազը և կարագը: Ծեծել ձվերը, միանգամից մեկ անգամ, ապա խառնել վանիլինի մեջ: Միավորել ալյուրը և փխրեցուցիչը, ավելացնել կրեմի խառնուրդը և լավ խառնել: Վերջապես, խառնել կաթի մեջ, մինչև ջախջախումը հարթ լինի: Պատրաստի տապակի մեջ լցնել կամ գդալով խմոր:
Վանիլի տորթը
Թխել 30-ից 40 րոպե նախապես ջեռոցում: Cupcakes- ի համար թխել 20-25 րոպե: Տորթը կատարվում է այն ժամանակ, երբ այն կրկին աղբյուր է դառնում:

Շոկոլադե ցրտահարություն

Շոկոլադե ցրտահարություն
Միջին ամանի մեջ ծեծեք փոշի շաքարավազը և կարագը գդալով կամ էլեկտրական խառնիչով ցածր արագությամբ մինչև խառնեք: Խառնել վանիլինի և շոկոլադի մեջ:
Շոկոլադե ցրտահարություն
Աստիճանաբար ծեծեք բավականաչափ կաթի մեջ, որպեսզի սառնամանիքները հարթ և տարածված լինեն: Եթե ​​ցրտահարությունը չափազանց խիտ է, ծեծեք ավելի կաթի մեջ, միանգամից մի քանի կաթիլ: Եթե ​​ցրտահարությունը դառնում է չափազանց նիհար, ապա փոքր քանակությամբ փոշի շաքարի մեջ ծեծեք: Առատաձեռնորեն ցրտահարվում է 13x9 դյույմ տորթը, կամ լցնում և ցրտահարում է 8- կամ 9 դյույմանոց երկշերտ տորթը:

Համադրություն և ձևավորում

Համադրություն և ձևավորում
Կտրեք տորթը կիսով չափ, որպեսզի ներսից շոկոլադը ցրտահարվի: Այս քայլը պարտադիր չէ:
Համադրություն և ձևավորում
Ամբողջ տորթը ծածկեք ցրտահարությամբ: Օգտագործեք սպաթուլա:
Համադրություն և ձևավորում
Դուք կարող եք կատարել տորթի սահմանները այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Կարող եք նաև վարդեր պատրաստել ՝ սառնամանիքային պայուսակը պարուրաձև ուղղությամբ տեղափոխելով:
Եթե ​​ես ուզում եմ ավելին իմանալ բաղադրատոմսի մասին, որտեղ պետք է փնտրեմ:
Փորձեք պատրաստել այնպիսի կայքեր, ինչպիսիք են BBC- ի սնունդը կամ James Martin- ը: Նրանք կարող են ունենալ այն, ինչ փնտրում եք:
Frրտահարության ժամանակ պետք է օգտագործենք վանիլային քաղվածք կամ վանիլային պաղպաղակ:
Օգտագործեք վանիլային քաղվածք:
Ինչո՞ւ ես այդքան փխրեցուցիչ լցնում:
Օգնելու համար տորթը պատշաճ կերպով բարձրանալ ջեռոցում:
Կա՞ փոխարինող վանիլի էքստրակտ:
Վանիլային քաղվածքի փոխարինողներ շատ չեն: Կարող եք փորձել օգտագործել իսկական վանիլային լոբի կամ արհեստական ​​վանիլային քաղվածք:
Կարո՞ղ եմ լրացուցիչ խմորի փոշի ավելացնել իմ տորթին:
Ոչ, ձեր տորթին չպետք է ավելացնեք լրացուցիչ խմորի փոշի, քանի որ դա խառնաշփոթ կտա հարաբերակցությունը, և տորթի հետևողականությունը ճշգրիտ չի լինի:
Եթե ​​տանը կակաոյի փոշի և ալյուր չունեմ և իսկապես պետք է տորթ պատրաստեմ, ապա ի՞նչ պետք է անեմ:
Հարևանին հարցրեք բաղադրիչների համար: Եվ դուք կարող եք գտնել նաև այնպիսի բաղադրատոմս, որը չի պարունակում այն ​​բաղադրիչները, որոնք չունեք: Որոշ կայքեր թույլ են տալիս որոնել որևէ բան և նեղացնել ձեր արդյունքները ՝ վերացնելով այն բաղադրիչները, որոնք չունեք: Կամ օգտագործեք Google- ը և փնտրեք նման մի բան. «Flourless տորթի բաղադրատոմս»:
1. Կարո՞ղ եմ հացաթխել շաքարավազով, եփելով և կարագով խմորել: 2. Նաև իմ տորթը դուրս է գալիս յուղոտ, ինչու՞: Կարո՞ղ է լինել այն կաթը, որը ես օգտագործում եմ (Peak հեղուկ կաթ):
1. Սառեցման շաքարավազը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել տորթերի մեջ, բացառությամբ որոշ տեսակների, ինչպիսիք են կարճատև բաճկոնը: Հացահատիկային շաքարն այս բաղադրատոմսով լավագույնս կաշխատի: 2. Եթե այն յուղոտ / յուղոտ է, ամենայն հավանականությամբ կարագի մեղքն է: Փորձեք ավելացնել ավելի քիչ կարագ: Եթե ​​ջախջախիչը շատ չորանա, ավելացրեք ավելի շատ կաթ: Նշում. Խտացրած և գոլորշիացված կաթը նույնը չէ, ինչ «կանոնավոր» կաթը, և դրանք հազվադեպ կարելի է փոխարինել միմյանց: Այնուամենայնիվ, խտացրած կամ գոլորշիացված կաթը չպետք է տորթը դարձնի յուղոտ:
Կարո՞ղ եմ վանիլային համեմունք օգտագործել իմ շոկոլադե վանիլային տորթի մեջ:
Դրեք շատ ցրտահարություն, հակառակ դեպքում այն ​​շատ համեղ կլինի:
l-groop.com © 2020