Ինչպես պատրաստել շագանակագույն շոկոլադե չիպի վարսակի բլիթներ

Շագանակագույն շաքարավազը և կարագը այս բլիթները դարձնում են ծամոն և խոնավ: Եթե ​​կատարյալ թխուկը սահմանվում է որպես ներսից ծամոն և փխրուն դրսից, ապա շոկոլադե չիպային վարսակի ալյուրի բլիթները ինքնին կատարելագործում են:
Preեռոցը նախապես տաքացրեք 325 ° F (165 աստիճան C) և դուրս հանեք թխում:
Կրեմը և շաքարավազը միասին քսեք փայտե գդալով, մինչև դրանք հարթ լինեն միջին ամանի մեջ:
Ծեծել ձվերը փոքրիկ ամանի մեջ `հարմարանքով:
Ձվերը ավելացրեք կարագի և շաքարավազի մեջ և խառնել դրանք, մինչև խառնվեն:
Խառնել վանիլի մեջ, մինչև այն ամբողջովին ներառվի խորովածի մեջ:
Խառնել ալյուրը, խմորի սոդան և աղը մի փոքրիկ ամանի մեջ գդալով:
Չոր խառնուրդը խառնել եփած սերուցքի մեջ, մինչև դրանք խառնվեն:
Խառնել վարսակի, ընկույզների և շոկոլադե չիպերի մեջ:
Խմորի շուրջ մեկ ճաշի գդալ կաթիլը գցեք անթափանց թխում: Տարածեք նրանց մոտ 2 »-ից, քանի որ դրանք թխելիս մի փոքր տարածվելու են: Cookie թերթիկների մեծ մասը կարող է ունենալ 12 cookie, այնպես որ դուք պետք է մի քանի անգամ օգտագործեք ձեր cookie թերթը:
Թխել բլիթները 12 րոպե: Եթե ​​միանգամից երկու թխուկ թխում եք թխում, գուցե հարկ լինի փոքր-ինչ երկարացնել խմորի ժամանակը:
Հեռացրեք cookie թերթիկը ջեռոցից
Թխուկներին թույլ տալ, որ թխուկները սառչեն առնվազն հինգ րոպե:
Սառեցման գործընթացը ավարտելու համար բլիթները մետաղալարով փոխանցելու համար օգտագործեք մետաղական սպաթուլա: Եթե ​​շատ շուտ հեռացնեք թխուկները թխման թերթիկից, դրանք կքանդվեն:
Ծառայել բլիթները ջերմորեն մի բաժակ սառը կաթով:
Շաքարավազի փոխարեն կարո՞ղ եմ օգտագործել թխկի օշարակ:
Ես չէի. Շաքարավազը ձեզ ավելի լավ հյուսվածք և բույր կտա, քան օշարակը: Maple օշարակ կարելի է ավելացնել, և կդարձնի բավականին համեղ վերաբերմունք, բայց այն չպետք է փոխարինի շաքարը:
Ես պետք է եփեմ վարսակը նախքան այն շոգեխաշելիս:
Ոչ, նրանք եփում են, երբ թխուկները թխում են:
Պարտադիր են շոկոլադե չիպսերը: Թե՞ դրանք ընտրովի չեն:
Թխուկները կարելի է պատրաստել առանց շոկոլադե չիպերի: Նրանք պարզապես չեն լինի շոկոլադ:
Այս բլիթները շատ լավ սառեցնում են և կարող են մոտ մեկ ամիս տևել հերմետիկ, սառեցնող ամանեղենի մեջ: Երբ դրանք հանում եք ձեր սառնարանից, մոտ 20 վայրկյան թռեք դրանք միկրոալիքային վառարանում, նրանք կճաշակեն ինչպես դուք պարզապես պատրաստել դրանք:
Երբ թխում եք թխում թերթիկը ջեռոցից, թխուկները չեն պատրաստվի մանրակրկիտ եփած; նրանց կենտրոնները մի փոքր խմորված կլինեն: Տեղեկանիշների կենտրոնները կսահմանվեն, երբ թխուկները սառչեն: Երբ դրանք սառչեն, նրանք կեսին պարզապես ծամելու են:
Համոզվեք, որ cookie- ի խմորը ձեր գդալով կուտակեք թխման թերթիկի վրա: Եթե ​​խմորից պատրաստված տապակները շատ փոքր պատրաստեք, թխուկները չափազանցվում են և չունենալ ծամոն կենտրոններ:
l-groop.com © 2020