Ինչպես թխել շոկոլադե չիպի բլիթները առանց դրանց կպչունության

Կան բազմաթիվ հոդվածներ շոկոլադե չիպային բլիթների թխման վերաբերյալ, բայց ինչպե՞ս անել դա առանց բլիթի կեսին թավայի վրա կպչելու: Ի՞նչ կասեք հիանալի բլիթների մի քանի խորհուրդների և հնարքների մասին: Այս հոդվածը ձեզ հենց այդպես էլ կտա:
Օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ: Սա լավագույն ընտրությունն է: Խմորից խմորը դրանից չի շարժվի, բայց թխուկները անմիջապես դուրս կգան միայն մեկ կամ երկու րոպե սառչելուց հետո:
Թխել խմորը 8-10 րոպե: Դա գերազանցելը կստիպի բլիթները այրել (duh) և կպչել թխման սկուտեղի վրա: Բացի այդ, 8-10 րոպե եփելը փափուկ և համեղ բլիթներ է դարձնում: Այրումը վատ է:
Պատրաստված լինել. «Պան-կպչուն» լինելու դեպքում օգտագործեք շատ բարակ սպաթուլա ՝ բլիթների տակ կտոր տալու համար և դրանք բարձրացրեք մեկ կտորով: Մի օգտագործեք դանակ, քանի դեռ չեք օգտագործում մագաղաթյա թուղթ, որի դեպքում մաքրիչը բորբոս պատրաստելու համար կատարյալ տարբերակ է: Ձեռք բերեք որքան հնարավոր է cookie- ն: Եթե ​​դուք չեք օգտագործում թուղթ, ապա կպչեք տապակը լվացարանում և միանգամից թրջեք մի կողմը: Թրմեք լվացքի լվացքի օճառը խոնավ կողմում և մնացորդները թուլացնելու համար օգտագործեք աման լվացող կտոր կամ փրփրող խոզանակ, այնուհետև լվացեք բլիթի կտորները հեղուկացիր վարդակով:
Թխել ավելի փոքր բլիթներ: Խոշոր թխուկները հակված չեն պատրաստել ամբողջ ճանապարհով, և դրանք ամենից հեշտ են այրել: Roll cookie- ի խմորը այնպես, որ այն տեղավորվի բաժակ ձեռքի կենտրոնում ՝ ափի մեջ:
Ինչու են իմ բլիթները մնում բլիթների թերթիկին:
Հնարավոր է, որ շատ շուտ փորձեք հեռացնել դրանք թերթիկից, փոխարենը, թույլ տվեք, որ դրանք առնվազն մեկ րոպե սառչեն, նախքան մետաղալարային դարակաշարերը հեռացնելը: Հնարավոր է, որ դրանք լիովին չեք թխում: Համոզվեք, որ դուք կամ լավ յուղում եք թխուկի թերթիկը, կամ մագաղաթյա թուղթ եք օգտագործում:
Ես փորձում եմ բլիթները պահել տարայի մեջ, բայց դրանք մնում են միմյանց, թեկուզ մեկ ժամ սառչելուց հետո: Ինչ կարող եմ անել?
Յուրաքանչյուր շերտի միջև տեղադրեք մագաղաթի կամ յուղազերծման թերթ: Յուրաքանչյուր շերտի վրա թույլ մի տվեք, որ բլիթները դիպչեն միմյանց: Թխուկներին շատ տեղ տրամադրելու համար օգտագործեք հերմետիկ cupcake կոնտեյներ, քան բլիթների բանկա:
Եթե ​​ձեր բաղադրատոմսը վանիլին է պահանջում, և ոչ ոք, որը հավանաբար չի ուտում բլիթները, ալերգիկ է ընկույզով, չափիչ գդալի ներքևը ծածկեք նուշով քաղվածքով, ապա մնացածը լցրեք վանիլինով:
Խուսափեք տապակը յուղելուց: Սա կարող է աշխատել այլ բաների վրա, բայց, cookie- ների համար, այն փաստորեն կհանգեցնի, որ բլիթները կպչեն կամ այրվեն:
l-groop.com © 2020